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グラノーラ専門店 Granola MEGUMIK - グラノーラのメグミク

捨てるなんてもったいない!!小さなカラダに秘めたパワー カボチャの種

2015.6.23 / ブログ , 栄養について , 素材について

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緑黄色野菜の代表格でもあるカボチャ。煮物やスープなど、毎日の食卓に並ぶ日も多いと思います。
では、そのカボチャの種。食べますか?
えっ!種も食べるの??と思ったアナタ!
種もちゃんと食べられるんですよ。

実よりも栄養豊富?

カボチャのペーストを練り込んだパンや、カボチャのケーキのトッピングなどで緑色の種がのっている事、ありますよね。
あれがカボチャの種です。
たんなる飾りと、気にも留めていなかった種に実はとても栄養が含まれているんです。

カボチャの種に含まれる栄養素

  • ビタミン
  • ミネラル
  • 不飽和脂肪酸
  • タンパク質
  • ナイアシン
  • 亜鉛
  • 鉄分

などなど

これらの栄養素は美容や健康に気遣う方は積極的に摂っているのではないでしょうか?
ダイエット効果、抗酸化作用、若返りのビタミン、疲労抑制、老化予防…まだまだありますが、これらの効果が期待できるとされている栄養素ですよね。
それなのにコレステロールはゼロ!これは今すぐ食べたくなっちゃいますね。
ただしカロリーはカボチャ本体よりも高いので、食べ過ぎには注意です。

薬用としても使われています

日本ではおつまみや食べ物の飾りくらいのイメージが多いカボチャの種ですが、ドイツでは薬用としても利用されているんですって。
主に排尿トラブルに効果的だそうです。
これは、カボチャの種に含まれるリグナン類が女性ホルモンのバランスを整える作用があるので、頻尿や過敏性膀胱など女性に多い排尿トラブルを軽減する効果が期待できるとか。
男性では前立腺肥大症の改善が期待できると言われています。
またリグナン類は骨粗しょう症の予防にも効果的だそう。

まだまだカボチャの種のすごいトコロ、数え挙げればキリがないですが、捨てるなんてもったいない!ってことは確かみたいですね。

MEGUMIKのグラノーラには、01 ナッツ&フルーツ、02 ナッツにカボチャの種が入っています。
知れば知るほど摂りたくなるカボチャの種。MEGUMIKのグラノーラで手軽に摂れますよ。

01_0101 Nuts & fruits ナッツ&フルーツ

02_0102 Nuts ナッツ&ココア

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